No es raro que tratamos de reducir los carbohidratos al máximo cada vez que podemos. Pero eso no le quita lo delicioso a los taquitos o a lo mucho que se nos pueden antojar.
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Entonces, para esas ocasiones, puedes hacer unos envueltitos de pavo en lechuga estilo oriental que te van a fascinar. ¡No te los pierdas!
Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de maní
- 1/2 pimiento rojo, finamente picado
- 4 onzas de castañas de agua, escurridas y picadas
- 1 1/4 libras de pavo molida
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cebollas verdes, picadas
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 2 cucharaditas de pasta de chile rojo
- 3 cucharadas de salsa hoisin Kikkoman
- 3 cucharaditas de soja Kikkoman baja en sodio
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 12 hojas de lechuga
Cómo hacer los envueltos de pavo en lechuga
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pimiento rojo y castañas de agua y saltea hasta que se suavicen, unos 3 minutos.
- Añade el pavo, el ajo, las cebollas verdes, el jengibre y la pasta de chile rojo y cocina, revolviendo y rompiendo el pavo en pequeñas migajas, hasta que ya no esté rosado.
- Escurre cualquier líquido o grasa. Añade la salsa hoisin, salsa de soja y el vinagre, revolviendo para combinar.
- Retira la mezcla de pavo a un plato de servir. Sirve junto con las hojas de lechuga.
Fuente: Handle heat
