Prepara unos envueltos de pavo en lechuga

No es raro que tratamos de reducir los carbohidratos al máximo cada vez que podemos. Pero eso no le quita lo delicioso a los taquitos o a lo mucho que se nos pueden antojar.

Entonces, para esas ocasiones, puedes hacer unos envueltitos de pavo en lechuga estilo oriental que te van a fascinar. ¡No te los pierdas!

Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

1. 2 cucharaditas de aceite de maní
2. 1/2 pimiento rojo, finamente picado
3. 4 onzas de castañas de agua, escurridas y picadas
4. 1 1/4 libras de pavo molida
5. 3 dientes de ajo, picados
6. 2 cebollas verdes, picadas
7. 1 cucharadita de jengibre fresco picado
8. 2 cucharaditas de pasta de chile rojo
9. 3 cucharadas de salsa hoisin Kikkoman
10. 3 cucharaditas de soja Kikkoman baja en sodio
11. 1 cucharada de vinagre de arroz
12. 12 hojas de lechuga

Cómo hacer los envueltos de pavo en lechuga

1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pimiento rojo y castañas de agua y saltea hasta que se suavicen, unos 3 minutos.
2. Añade el pavo, el ajo, las cebollas verdes, el jengibre y la pasta de chile rojo y cocina, revolviendo y rompiendo el pavo en pequeñas migajas, hasta que ya no esté rosado.
3. Escurre cualquier líquido o grasa. Añade la salsa hoisin, salsa de soja y el vinagre, revolviendo para combinar.
4. Retira la mezcla de pavo a un plato de servir. Sirve junto con las hojas de lechuga.

Fuente: Handle heat