Mostaza dulce con picante

Una receta casera para preparar uno de los aderezos favoritos.

Uno de los aderezos más populares para agregar a sandwiches, hot dogs y ensaladas es la mostaza dulce. Ponerle un poco de ésta a tus platillos les dará un sabor agridulce sin igual. Personalmente (y probablemente por ser mexicana) cuando la comida no tiene aunque sea un toque picante no me sabe igual.

Este aderezo es muy fácil de preparar y será tu mejor aliado en la mesa para darle un sabor diferente y picosito a tus comidaa.

Tiempo de elaboración | 5 minutos + tiempo de reposo
Dificultad | Fácil
Personas | 8

Ingredientes

  • 2/3 taza de polvo de mostaza
  • 1 1/4 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 1/3 de taza de sidra de vinagre
  • 5 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 1/2 chile serrano, sin semillas y picado

Cómo preparar mostaza dulce con picante

  1. Combina el polvo de mostaza, cúrcuma, vinagre, miel, sal y 3 cucharadas de agua en una licuadora. Viértelo en un frasco, cúbrelo con una tapa y déjalo en un lugar fresco a temperatura ambiente durante al menos 2 días para que suelte su sabor.
  2. Agrega la mitad del chile y pruébalo, si aún lo quieres más picante agrega la otra mitad y un poco de agua. Puedes refrigerarlo durante muchos meses.

Fuente: wholefoodsmarket