Prepara unas trufas al brandy para consentir a mamá

Una receta muy fácil que le encantará. ¡Manos a la obra!

Si estás buscando una forma dulce de consentir a mamá en su día, aprende a preparar estas sencillas trufas caseras ¡y lo lograrás!

El secreto está en ponerles un buen brandy, aunque un ron bueno puede sustiruirlo. ¿O qué tal un licor de cereza? Aprende la técnica básica y después juega combinando los sabores que ella prefiera.

Ingredientes

  • 125 gramos de chocolate oscuro
  • 1 trocito de mantequilla
  • 3 cucharadas de brandy o ron
  • 50 gramos de coco rallado (sin azúcar)
  • 100 gramos de pan molido
  • 4 cucharadas de azúcar glass (flor)

Para cubrir:

  • cocoa en polvo
  • azúcar glass (flor)

Cómo preparar las trufas al brandy

  1. Trocea el chocolate en partes iguales y funde a baño maría junto con la mantequilla.
  2. Retira del fuego y añade el coco, pan molido, azúcar y brandy.
  3. Mezcla hasta que se forme una pasta; si es necesario añade más ron.
  4. Forma bolitas con las manos y colócalas sobre una bandeja con papel encerado.
  5. Guarda en el congelador por media hora. Al sacarlas, cubre la mitad con cocoa en polvo y la otra azúcar glass.

Colócalas en capacillos y guarda dentro de una bolsa de celofán. ¡Le encantarán!

Fuente: Shirin Repostería