Si decidiste que eta un buen día para encender la parrilla y esperar que el fuego haga su parte con la carne y verduras que has puesto, considera ocupar los costados para preparar estos pancitos que acompañarán la comida.
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Muy fáciles de cocinar, ese pan campesino, ojalá ciabatta por la textura y tamaño, se cortan por la mitad y se añade una mezcla de queso crema con ajo y cebolla. Luego del relleno debes envolver con papel aluminio y dejar en un costado, justamente en ese lado de la parrilla que no estabas ocupando. También puedes hacerlo al horno.
Una preparación simple que conquistará paladares. ¡A cocinar!
Porciones|6
Ingredientes
- 6 panes ciabatta o campesino del tamaño pequeño (un puño cerrado)
- 200 g (7 oz) de queso crema
- Sal
- Pimienta
- ½ cucharadita de ajo molido
- 2 cucharadas de cebolla china (cebollín), finamente picada (parte blanca y verde)
- Papel aluminio
Cómo preparar un pan campesino con queso crema
- Mezclar el queso crema con el ajo, la cebollita china, la sal y la pimienta.
- Cortar uno de los extremos del pan (como una tapa) y reservar.
- Retirar parte de las migas del pan y rellenar con la crema de queso. Tapar con el trozo que se cortó. Envolver con doble capa de papel aluminio. Repetir con el resto de los panes.
- Colocar en la parrilla a los costados, donde el fuego no está tan fuerte y cuando ya el plato principal está prácticamente listo. El objetivo es que el pan se caliente y el queso se ablande.
- Servir acompañando el plato principal.
- Estos panes también pueden hacerse en el horno.
Fuente: Yanuq
Foto referencia.
