En vez de picar el quesito brie con tomates confitados, puedes agruparlos y usarlos como relleno para unas empanaditas que también pueden ser de aperitivo en tu próximo encuentro con amigos.
Puedes comprar las masas de hojaldre listas o hacer la masa en casa, la opción es tuya. La idea es aprovechar esos tomatitos confitados que hiciste o llegaron a hasta tus manos como un gran obsequio culinario que puedes aprovechar ahora con queso brie.
Ingredientes
- Tapas para empanadas de hojaldre, cantidad necesaria
- Tomates confitados, cantidad necesaria
- Queso brie, cantidad necesaria
Cómo preparar las empanaditas de queso brie y tomates confitados
- Armar las empanaditas con un trocito de queso y uno de tomate.
- En este caso, yo corté cada círculo en cuatro, y con dos pedazos hice cada empanada, pero eso no es necesario, es cosa de gustos.
- Cerrar las empanadas con agua y repulgue (cerrar la empanada), pintar con huevo batido con un chorrito de leche, y cocinar en el horno.
Fuente: Horneando algo