Empanaditas de queso brie y tomates confitados

El aperitivo para tu próxima fiesta está listo. La masa la puedes hacer en casa o comprar las láminas listas.

En vez de picar el quesito brie con tomates confitados, puedes agruparlos y usarlos como relleno para unas empanaditas que también pueden ser de aperitivo en tu próximo encuentro con amigos.

Puedes comprar las masas de hojaldre listas o hacer la masa en casa, la opción es tuya. La idea es aprovechar esos tomatitos confitados que hiciste o llegaron a hasta tus manos como un gran obsequio culinario que puedes aprovechar ahora con queso brie.

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Ingredientes

  • Tapas para empanadas de hojaldre, cantidad necesaria
  • Tomates confitados, cantidad necesaria
  • Queso brie, cantidad necesaria

Cómo preparar las empanaditas de queso brie y tomates confitados

  1. Armar las empanaditas con un trocito de queso y uno de tomate.
  2. En este caso, yo corté cada círculo en cuatro, y con dos pedazos hice cada empanada, pero eso no es necesario, es cosa de gustos.
  3. Cerrar las empanadas con agua y repulgue (cerrar la empanada), pintar con huevo batido con un chorrito de leche, y cocinar en el horno.

Fuente: Horneando algo