Prepara unos pancakes de almendra

¿Quién no adora este gran clásico del desayuno? Las versiones de pancakes son infinitas y aquí tenemos una perfumada opción con almendras.

Prepáralos para sorprender y deleitar a la hora del desayuno. ¡Provecho!

Ingredientes

1. 1 taza de harina
2. 2 cucharadas de polvo para hornear
3. 1/2 taza de almendras fileteadas
4. 2 cucharadas de azúcar
5. 1 taza de leche
6. 1 huevo
7. 2 cucharadas de mantequilla derretida
8. 1/2 cucharadita de extracto de almendra

Cómo preparar los pancakes de almendras

1. Mezcla la harina con el polvo para hornear y el azúcar.
2. Aparte, bate el huevo junto con la leche, el extracto de almendras y la mantequilla derretida.
3. Incorpora las dos mezclas hasta que no tengan grumos.
4. En un sartén caliente, vierte 1/4 de taza de mezcla, agrega almendras fileteadas y voltea cuando las orillas estén secas.
5. Cocina por un minuto más y repite la operación con el resto de la mezcla.

¡Listo! Acompaña con miel de maple, mantequilla o mermelada. ¡Provecho!