Prepara unas alitas de pollo crocantes

Ya llega el segundo fin de semana del año y comenzarlo con algo rico nos animará a disfrutarlo más. ¿Qué tal unas alitas de pollo crocantes?

Antes de encender la parrilla se deben macerar las alitas de pollo en una salsa con exquisitos ingredientes como la miel, curry, mostaza, azúcar, vinagre y aceite de ajonjolí, todo esto durante una hora. ¿Imaginas el sabor? Luego de este proceso las alitas se van al calor de la parrilla para terminar en tu plato.

¡Disfruta de la cocina en casa! Invita a la familia y los amigos para pasar un agradable momento con buenos sabores.

Ingredientes

1. 2 k (4 ½ lb) alitas de pollo
2. 1 ½ cucharada de curry en polvo
3. 1 ½ cucharada de mostaza
4. 100 g (3 ½ oz) de miel de abejas
5. 3 cucharadas de azúcar rubia
6. 2 cucharadas de vinagre
7. 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (sésamo)
8. Sal
9. Pimienta

Cómo preparar las alitas de pollo crocantes

1. Si se desea, quitar las puntas de las alas, cortando con una tijera de cocina en la articulación.
2. Mezclar el curry, mostaza, miel de abeja, azúcar rubia, vinagre y el aceite de ajonjolí en un recipiente de vidrio o refractario. Sazonar con sal y pimienta. Macerar las alitas en esta preparación, aproximadamente 1 hora.
3. Calentar la parrilla y colocar las alitas de pollo en la parrilla caliente, previamente engrasada. Cocinar volteando las veces que sea necesario hasta que las alitas estén doradas y crocantes.

Fuente: Yanuq