Cómo preparar el pan francés tradicional

¿Sabes cómo surge esta receta deliciosa?

En Francia, el pan francés se conoce como pain perdu, es decir “pan perdido”.  Esto es porque esta receta se prepara con el pan de la víspera, y era una forma de “rescatarlo” para no tenerlo que tirar.

Así que, aunque lo puedes hacer con simple pan de caja, lo mejor es hacerlo con pan de barra y puede ser el pan duro que sobró de alguna cena. Aquí te compartimos la receta original. ¿Versión sin huevo? Descúbrela y comparte algo rico.

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • 75 gr de azúcar (5 cucharadas soperas)
  • 6 rebanadas gruesas de pan
  • 2 cucharadas de mantequilla

Cómo preparar el pan francés

  1. Bate la leche junto con los huevos y el azúcar.
  2. En un sartén, derrite un poco de mantequilla.
  3. Moja cada rebanada de pan con la mezcla de huevo y dora en la mantequilla por los dos lados.
  4. Agrega más mantequilla si es necesario.

Sirve el pan francés tibio, puedes espolvorearlo con azúcar glass (flor)

Bon appétit!