Termina la cena y el paladar pide algo dulce, diferente, con textura. Este brownie es delicado y con la potencia de ingredientes que se mezclan para formar un bocado único.
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Sorprende al final de la cena con una bandeja de estos dulces y comparte con tus comensales el exquisito sabor de una especialidad que la cocina norteamericana sabe aprovechar en sus hornos, ¡directo a un estómago feliz!
Tiempo de elaboración|45 minutos
Porciones|12
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 100 g de chocolate semi-amargo en trozos
- 1 1∕3 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de harina sin polvos de hornear
- 1 taza de mini marshmallows (o marshmallows grandes picados en trozos)
- ½ taza de nueces partidas
- Azúcar flor para espolvorear
Cómo preparar los brownies rocky road
- En una olla, cocinar a fuego bajo la mantequilla y el chocolate, revolver hasta que estén derretidos y suaves. Retirar del fuego y agregar el azúcar, huevos, vainilla, harina y marshmallows; revolver hasta mezclar bien.
- Enmantequillar un molde para horno cuadrado, espolvorear con harina y verter la mezcla, espolvorear las nueces en la superficie. Cocinar en el horno a fuego medio 30-35 minutos hasta que esté firme. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Cortar en rectángulos y espolvorear con azúcar flor.