Puede que haya pasado Halloween, pero la temporada de calabaza de Castilla sigue, ¡con la buena noticia de que ahora está más barata!
PUBLICIDAD
En esta receta la vamos a comer cruda. ¡Sí, como la zanahoria rallada!, el aliño es dulce así que puede funcionar muy bien a la hora del desayuno.
¡Pruébala!
Ingredientes
- 5 tazas de calabaza de Castilla (zapallo) rallada
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 1 cucharada de jugo de limón
Cómo preparar la ensalada de calabaza con menta
- Prepara un aderezo con la miel, el limón y la menta.
- Vierte sobre la calabaza rallada y mezcla con suavidad.
¡Listo! Una ensalada muy original y saludable.
