A medio camino entre el jugo y el licuado a base de leche ¡está el jugo de frutas a la crema! Todo está en la consistencia, así que se trata de licuar directamente la pulpa de la fruta (en este caso melón) con los gajos de naranja.
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A los gajos hay que quitarles todo el albedo (la membrana blanca que los recubre) ya que tiene un sabor amargo. El truco está en endulzar con miel de abeja, aunque, si no lo comes por alguna razón, puedes sustituirlo por miel de agave o de coco.
Ingredientes
- los gajos, sin piel, de 2 naranjas
- 1 1/2 tazas de melón en cubos, fresas o tu fruta preferida
- 1/2 taza de crema agria
- 3 cucharadas de miel de abeja
Cómo preparar el jugo de frutas a la crema
- Licua los gajos de naranja con el melón, la crema y la miel. Si así lo prefieres, puedes agregar 1/4 de taza de hielo picado.
Puedes sustituir la crema agria por leche evaporada e intentar esta receta con otras frutas como papaya o mango. ¡Salud!