Cómo preparar la champola u horchata de guanábana

La champola es una bebida común en Cuba. Hay dos teorías sobre el origen de su nombre: en la lengua sereré, champola es el nombre de un fruto, que aquellos que llegaron antaño a Cuba pudieron aplicar a la guanábana. Por otro lado, en el Congo (de donde también llegaron inmigrantes a Cuba) la palabra sampula significa agitar vigorosamente, y de este modo se prepara la bebida.

Sea cual sea el origen de la receta o el nombre, se trata de una bebida deliciosa. Prepárala para refrescar y sorprender a tus invitados.

Ingredientes

2. 2 tazas de pulpa de guanábana
3. 2 tazas de leche

Cómo preparar la champola

Licua la leche junto con la fruta. Si quieres hacerlo a la antigua, vierte todo en un frasco tapado y agita muy rápido hasta que se incorpore bien

Sirve muy fría, ¡salud!