¿Galletitas, pan tostado, algunas verduras? ¡Lo que quieras! Esta crema-dip– es especial para dejar en la mesa, mientras van llegando tus comensales y degustan algo rico para empezar a compartir.
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Es bastante liviana, ya que mezcla no agrega crema de leche o mayonesa, sólo la tierna cocción de los pimientos y luego llevar a la licuadora junto con el atún para lograr una mezcla homogénea de textura cremosa.
Prepárate para el fin de semana y disfruta con tus más cercanos en compañía de buenos sabores.
Personas|6
Ingredientes
- 3 pimientos rojos, sin semillas y cortados grueso
- Sal
- 1 lata de atún light en agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal light
- 4 dientes de ajo
- ¾ de taza de vinagre
- Pizca de pimentón o páprika
Cómo preparar la crema de atún para untar
- Colocar en una olla el ajo, los pimientos, la sal y el vinagre. Llevar al fuego hasta que se evapore el vinagre. Retirar del fuego y colocar todo en la licuadora con el atún.
- Licuar hasta obtener una crema homogénea y suave. Rectificar la sazón.
- Esta crema se puede acompañar con triángulos de pan pita o árabe tostado, zanahoria cruda o galletas integrales.
Fuente: Yanuq
Foto referencia.