Una preparación liviana y muy sabrosa para compartir esta tarde al llegar a casa. Sólo necesitas el fresco pan pita, champiñones, corazones de alcachofa, mozarella para unir y el toque magistral del orégano.
Esta pizza en pan pita tiene 239 calorías, por tanto se trata de una alternativa más saludable y no por eso menos exquisita. Aprovecha para hacerla una opción a la hora de la cena, o una colación más que tentadora.
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Ingredientes
- 2 pan pita integral
- 50g (2 oz) queso mozzarella rallado
- ½ taza de salsa de tomate
- 80 g (3 oz) champiñones cortados en láminas
- 2 corazones de alcachofa, cocidos y picados
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita de orégano
- Sal
- Pimienta
Cómo preparar la pizza de champiñones y alcachofas
- Abrir los panes en 2. Esparcir en cada mitad la salsa de tomate.
- Colocar encima los champiñones y las alcachofas.
- Cubrir con la mozzarella rallada y sazonar con sal y pimienta.
- Salpicar con orégano.
- Colocar en una placa para horno y hornear a 350°F (180°C) por 10 minutos hasta que el pan dore y el queso se derrita.
- Servir.
Fuente: Yanuq
Foto referencia.