Prepara las bolitas de papa con tocino

Las papas fritas son un gran favorito para acompañar las hamburguesas, ¡pero no la única opción! ¿Qué tal unos aros de cebolla cubiertos de tocino, unas bolitas de queso frito o papas fritas… pero con tocino?

Puedes también servir como botana acompañadas de salsa para alitas o ketchup y mostaza.

Ingredientes

1. 1 taza de papa rallada
2. 1/4 de taza de agua
3. 2 cucharadas de mantequilla
4. 1/4 de taza de harina
5. 1 huevo
6. 250 gr de tocino
7. 1 taza de pan molido
8. sal al gusto
9. aceite para freír

Cómo preparar las bolitas de papa con tocino

1. Pon a hervir la papa rallada hasta que esté suave; escurre y reserva.
2. Corta el tocino en cuadritos y fríelos bien por los dos lados; escurre y reserva.
3. En una olla de fondo grueso, calienta el agua junto con la mantequilla hasta que se derrita; agrega de golpe la harina y bate vigorosamente hasta que se forme una masa.
4. Fuera del fuego agrega el huevo y mezcla muy bien para incorporarlo.
5. Agrega la papa y el tocino y un poco de sal.
6. Forma bolitas de mezcla, ruédalas en pan molido y fríe en aceite caliente hasta que estén bien doradas.

¡Listo! Una botana o guarnición diferente que a todos les encantará.