Cómo preparar las salchichas veganas

¡Una parrillada diferente, pero igualmente deliciosa!

Si tienes esas ideas extrañas de que la dieta de un vegano no incluye hot dogs, sólo quiero decir: ¡sorpresa! Existen opciones, un poquito muy diferentes, para aquellos quienes llevan un estilo de vida especial.

Cada mordida de éstas te encantará y puedes hacer una parrillada e invitar a todos tus seres queridos para que prueben estas maravillas. Si estás corto/a de tiempo, tu mejor opción será hacer hamburguesas en lugar de salchichas, porque es más rápido, pero el sabor es el mismo, ¡no queda más que disfrutar!

Tiempo de elaboración | 50 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

  • 1/2 taza + 2 cucharadas de gluten de trigo instantáneo
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de harina blanca
  • 1 cucharadita de semillas de linaza
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 225 gr de tofu firme
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de cerveza
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 cucharaditas de salsa soya
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Cómo preparar salchichas veganas

  1. En un tazón pequeño mezcla todos los ingredientes secos y déjalos a un lado. En un tazón mediano haz un puré con el tofu y agrega todos los ingredientes húmedos. Júntalos todos y crea una pasta bien combinada.
  2. Mezcla durante 2-3 minutos más para darle una mejor consistencia. Con ésta forma salchichas, del tamaño que gustes, y colócalas en papel pergamino (o papel de horno) y déjalas al vapor durante 25 minutos. Después de esto estarán listas para asarlas a la parrilla.

Fuente: veganmotherhubbard