Gratinado de manzana, la receta express de Lider de hoy

El sabor se potencia al momento de servir, compartiendo plato con una bolita de helado de vainilla para tentar al paladar. ¡Disfruta este preparado alemán!

Comienza la semana con un exquisito postre de origen alemán. Este gratinado de manzana se sirve junto a una bolita de helado de vainilla y el toque de crema chantilly.

La cocina internacional está llamando a tu puerta, invitándote a disfrutar de su sabor y textura. Otra forma de aprovechar de utilizar esas manzanas que están en la frutera, transformándolas en un postre genial. ¡Es hora de cocinar!

Personas|4-6

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 ¼ tazas de leche
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 6 manzanas peladas y cortadas en cubos
  • Ralladura y jugo de 1 naranja
  • ½ taza de pasas sultanas
  • ½ cucharadita de canela molida
  • Mantequilla
  • 4 tajadas de pan de molde sin corteza
  • ½ taza de nueces picadas
  • Crema chantilly o helados de vainilla para acompañar.

Cómo preparar el gratinado de manzana

  1. En un bol, batir los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla; reservar.
  2. En otro bol poner las manzanas, agregar la ralladura y el jugo de naranja, pasas y canela; reservar.
  3. Enmantequillar una fuente de horno rectangular y forrar la base con dos tajadas de pan. Verter la mitad de la mezcla de huevos y la mitad de la mezcla de manzanas. Cubrir las manzanas con el resto de pan y verter el resto de la mezcla de huevo. Añadir el resto de la mezcla de manzanas.
  4. Espolvorear las nueces y distribuir 2 cucharadas de la mantequilla cortada en cubos pequeños.
  5. Cocinar en el horno a temperatura media 20-40 minutos o hasta que las manzanas estén cocidas y doradas.
  6. Si se queman antes de estar cocidas cubrir la fuente con papel aluminio. Retirar y dejar entibiar. Servir con crema chantilly o helado de vainilla.