Llegó la temporada de guanábanas. Este fruto tropical no es muy común en todas partes y, por lo tanto, a veces no sabemos cómo prepararlo. Hacer dulce con él es muy sencillo y esta es una opción ideal para conservar las ganábanas y poder comerlas cuando termine la temporada. ¿Por qué no? ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
- 1 guanábana grande (de unos 650 gr)
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 3/4 taza de agua
- 1 limón
- 2 ramas de canela
Cómo preparar el dulce de guanábana
- Calienta el azúcar junto con el agua, la ralladura del limón y la canela hasta obtener almíbar en punto de hilo (tarda unos 5 minutos y si agregamos una gota de agua fría, ésta se disuelve).
- Mientras, saca la pulpa de la guanábana y retira las semillas.
- Agrega la fruta al almíbar y cocina por varios minutos hasta que quede como mermelada.
Envasa de inmediato o espera a que se enfríe para servir con un poco de pan. ¡Riquísimo!