Preparar tu propio helado le da un toque muy especial: te permite experimentar con los sabores, aprender sobre la cremosidad de los ingredientes, llenar cada paso del proceso de amor y, claro, disfrutarlo como algo muy preciado porque uno no se pone a preparar helado todos los días.
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Hace poco, experimenté con el helado de té chai, que terminó con un poco de ralladura de coco adicional para complementar los sabores. El día de hoy toca el turno al helado de miel de maple. ¡Les va a encantar!
Tiempo de elaboración | 2 horas
Dificultad | Fácil
Pesonas | 4
Ingredientes
- 50 gramos de linaza
- 500 ml de crema para batir
- 100 gramos de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de miel maple
- 30 ml de whisky
Cómo hacer helado de miel maple
En una cacerola, pon a hervir la linaza y la crema. En un tazón, mezcla el azúcar, las yemas, la canela, la miel de maple y el whisky. A esta mezclase le agregala crema y la linaza, lentamente para después dejar reposar por 2 minutos.
Lleva la preparación a la máquina para hacer helado, o si no tienes puedes ayudarte de la licuadora. Bate durante 30 minutos. Deja reposar en el congelador, al menos una hora, antes de servir.
