Brochetas de fruta con malvas a la parrilla, la receta express de Lider de hoy

Si el ánimo de cocinar a la parrilla siguen encendido, prepara estas brochetas de fruta con malvas para cambiar los sabores y sorprender en una fiesta o encuentro con amigos. También, puedes cambiar la fruta por otra de temporada o hacer diferentes tipos de brochetas con el toque de malva, ¡diferente y muy rico!

Tiempo de elaboración| 20 minutos
Personas|4

Ingredientes

1. 12 brochetas de bambú
2. 3 tazas de frutillas medianas lavadas y sin tallo
3. o una mezcla de frutas a elección
4. 1 taza de arándanos frescos grandes
5. Jugo de limón
6. Jugo de naranja
7. Pizca de canela molida
8. 2 cucharadas de azúcar rubia
9. 2 tazas de marshmallows
10. Azúcar flor
11. Salsa de chocolate para servir

Cómo preparar las brochetas de fruta con malvas a la parrilla

1. En un recipiente, remojar las brochetas en agua durante 15 minutos.
2. En un bol, poner la fruta y agregar el jugo de limón, naranja, canela y azúcar rubia.
3. Armar las brochetas intercalando la fruta con 2-3 malvas por brocheta.
4. Poner en una bandeja.
5. Preparar la parrilla. Encender los carbones de la parrilla. Una vez que los carbones estén grises y calientes, espolvorear las brochetas con azúcar flor y poner en la parrilla 2-3 minutos por lado.
6. Para la salsa de chocolate. Se vende una salsa de chocolate preparada que es muy conveniente. También la puede preparar calentando ¹∕3 taza de crema, agregar 80 g de chocolate amargo picado en trozos pequeños.
7. Dejar reposar unos minutos y revolver.

Nota: puede reemplazar las frutas por otras de su gusto o de la estación.