Siente la frescura y sabor del perejil en esta salsa que será la favorita para bañar diversas preparaciones culinarias, pasando por las amables pastas o por un contundente filete. Una planta que está presente en nuestra cocina cuando hacemos una sopa y queremos añadir el aroma y sabor de ésta, y que merece tener un protagonismo mayor gracias a sus propiedades diuréticas, eliminando el exceso de agua y toxinas del organismo.
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¿Qué tal una salsa de perejil para tu próxima preparación? Anímate a agregar otros sabores y aprovechar su aroma, transformando un plato cualquiera en una delicia.
Personas|6
Ingredientes
- 1 taza compacta de hojas de perejil
- ½ taza de aceite de oliva
- 4 ají amarillo fresco, lavados, sin pepas ni venas
- 1 cucharadita de sal
Cómo preparar la salsa de perejil
- Moler en la licuadora o en la procesadora el perejil con el aceite de oliva y los ajíes.
- Agregar sal. Debe quedar como una crema.
- Sirve para acompañar papas, carnes, o pescado.
Fuente: Yanuq
