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Cómo preparar la crema de nuez

Una opción diferente para calentarse en esta época de lluvias del hemisferio norte. ¡Pruébala!

Con las lluvias se antoja una crema calentita, pero no por eso tenemos que comer la misma diario. Hay muchas opciones originales y una de ellas es esta de nuez. Es fácil de hacer, la textura es muy interesante y el sabor… ¡uf!

¡Aprende a prepararla!

Ingredientes

  1. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  2. 1 diente de ajo grande picado
  3. 3 cucharadas de poro picado
  4. 1 1/2 tazas de nuez
  5. 1/4 de taza de vino blanco seco
  6. 2/3 taza de crema líquida
  7. 2 tazas de caldo de verduras
  8. 1 hoja de laurel
  9. sal y pimienta al gusto

Cómo preparar la crema de nuez

  1. En una olla calienta el aceite y acitrona el ajo y el poro, agrega la nuez y saltea por unos minutos.
  2. Agrega el vino y deja hervir un poco para que el alcohol se evapore.
  3. Licua junto con el resto de los ingredientes menos el laurel.
  4. Regresa a la olla y agrega el laurel, hierve por unos minutos y ajusta el punto de sal antes de servir.

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