Prepara el granizado de coco y chocolate

Aprovecha los últimos días de temporada de coco fresco para deleitar con este delicioso postre.

Casi se termina la temporada de coco fresco, pero estamos con tiempo de una recetita más. Se trata de un postre muy sencillo y refrescante. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

  • 1 coco fresco
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/3 taza de azúcar
  • 100 gr de chocolate amargo
  • 1/2 taza de crema

Cómo preparar el granizado de coco y chocolate

  1. Vacía el agua del coco y resérvala, pártelo y licua la pulpa junto con media taza del agua, la leche de coco y el azúcar
  2. Congela esta mezcla durante dos horas, saca del congelador, licua y congela por dos horas más, licua y congela de nuevo
  3. Mientras, derrite el chocolate a baño maría y mézclalo con la crema, vierte en 4 copas o moldes individuales y refrigera

Sirve el granizado encima del chocolate, ¡provecho!