Brownie a los 3 chocolates con avellanas

Puedes lograr que tu semana tenga un buen gusto y dulzor diferente con este brownie que vienen a enamorar tu paladar. ¡Pruébalo!

El lunes debe tener sabor a chocolate para que la semana comience dulce y con buen aroma. Para lograr este objetivo nada mejor que convertir este ingrediente en un esponjoso y agradable brownie para disfrutar a cualquier hora.

Además, esta maravilla que se desprende del blog Dime que es viernes, no lleva la clásica almendra, cambia el fruto por avellanas, tan tiernas, crocantes y tostadas que serán el complemento perfecto de tanta masa achocolatada. Prueba y verás cómo un lunes se hace más sabroso, ¡te encantará!

Ingredientes

  • 100 grs de chocolate de naranja (puede ser Valrhona)
  • 50 grs de chocolate de menta (puede ser Lind)
  • 50 grs de chocolate postres (puede ser Nestlé)
  • 4 huevos
  • 120 grs de azúcar
  • 120 grs de harina
  • 250 grs de mantequilla
  • 40 grs de cacao en polvo
  • 50 grs de avellanas
  • 25 grs de nueces

Cómo preparar el brownie a los 3 chocolates con avellanas

  1. Ponemos a derretir el chocolate junto con la mantequilla al microondas y moviéndolo cada poco tiempo para tenerlo controlado.
  2. Añadimos el azúcar, el cacao y la harina y mezclamos muy bien con varillas.
  3. A continuación, se agregan los huevos y se remueve todo hasta que esté completamente integrado y nos queda una masa grumosa que se va endureciendo poco a poco.
  4. Por último, se añaden las avellanas y nueces y se remueve un poco, sin mezclar mucho.
  5. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y lo metemos al horno precalentado a 190ºC.
  6. Hornear durante 20 minutos si es un molde extendido y no demasiado alto. Si utilizas un molde más pequeño y la masa queda más alta habrá que dejarlo otros 5 minutos más aproximadamente.
  7. Si quieres que quede un poco más fondant por dentro, déjalo 2-3 minutos menos siempre. El brownie es cosa de gustos y el punto final se le da en el horno.
  8. Prueba servir con helado de vainilla, nata, sirope o cualquier otra cosa y estará espectacular.

Fuente: Dime que es viernes