Galletas sonrisa rellenas con nutella, la receta express de Lider de hoy

Disfruta con los niños y niñas unas crujientes y sabrosas galletas sonrisa que están rellenas con un ingrediente celestial: la nutella. Saca aplausos en la hora del té y festeja.

Cocina para los más pequeños de casa y ten en la mesa estas galletas sonrisa rellenas de nutella, dos conceptos que serán la sensación del festejo este próximo día del niño y la niña.

Tiempo de elaboración|60 minutos
Personas|4

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2/3 taza de azúcar
  • 2 ½ tazas de harina sin polvos de hornear
  • 2 – 4 cucharadas de agua fría
  • Nutella

Cómo preparar las galletas sonrisa rellenas con nutella

  1. En la procesadora, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la harina poco a poco hasta obtener migas. Agregar el agua y procesar hasta obtener una masa. Envolver la masa en papel plástico y dejar reposar, en el refrigerador, 10 minutos.
  2. Espolvorear ligeramente con harina una superficie lisa y uslerear trozos de la masa de unos 2 mm. Con un cortador de galletas redondo o con pequeñas ondas, cortar las galletas. A la mitad de las galletas hacer, con la ayuda de algún cortador pequeño como las boquillas para decorar o simplemente un cuchillo, unos ojitos y una sonrisa.
  3. Aceitar o enmantequillar latas de galletas. Forrar con papel mantequilla y volver a aceitar o enmantequillar. Poner las galletas cuidadosamente y cocinar en el horno a temperatura media 10-12 minutos o hasta dorar. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
  4. Untar la mitad lisa de galletas con nutella, tapar con la galleta con dibujos y presionar ligeramente.