Lifestyle

Cómo preparar una base de pizza de quínoa

Un especial de la cocina vegana que seducirá a todos los paladares con una base crujiente, entera y muy saludable. ¡Desde hoy amarás aún más la pizza!

Recorriendo algunos sitios en busca de buenas alternativas veganas para hoy, tropecé con una publicación que logrará que tu amor por la pizza crezca a límites desconocidos; una maravilla que no sólo es amiga de paladares veganos, también invita a celíacos a la fiesta. ¿De qué se trata? Una base de pizza que se hace con la siempre rica y amable quínoa.

Este especial de la cocina saludable -y con exquisitos sabores, no olvidar- se puede acompañar con tus ingredientes favoritos, sumando más posibilidades culinarias a esos encuentros con amigas y amigos. Anímate a cocinar esta maravilla y descubre una nueva forma de armar la base de pizzas.

Porciones|Para 4 rebanadas, aproximadamente.

Ingredientes

  1. 3/4 de taza de quinoa (sin cocinar)
  2. 1/4 de taza de agua
  3. 1 cucharada de aceite
  4. 1 cucharadita de levadura seca
  5. 1 cucharadita de sal

Cómo preparar la base de pizza de quínoa

  1. Lavar la quínoa y poner a remojar en agua por al menos 8 horas
  2. Al otro día, volver a enjuagar y secar bien
  3. Precaliente el horno a 210 °C
  4. Poner en un procesador de alimentos con todos los otros ingredientes (agua, sal, polvos de hornear) y procesar hasta que todo quede molido
  5. Poner en un molde previamente aceitado (puedes usar papel aluminio, en este caso el orden sería: aceite en la fuente del horno que utilizarás, papel aluminio y otro poco de aceite y luego la mezcla).
  6. Hornear por 15 minutos, girar y hornear otros 5 minutos más ( hasta que los bordes estén dorados).
  7. Agregar lo que quieras y dejar unos 5 a 10 minutos, hasta que tus ingredientes estén listos.
  8. Dejar enfriar un poco y servir.

Fuente: Oat Meal with a Fork

Tags

Lo Último


Te recomendamos