Prepara la pasta fácil con espinaca y tocino

Cocinar con prisa no significa necesariamente comer mal. ¡Intenta esta receta!

Cuando tenemos hambre, pero pocas ganas de pasar horas en la cocina, la pasta es siempre una buena aliada. Pero, si no quieres tampoco usar una salsa previamente hecha, algunos ingredientes clásicos te ayudarán a obtener un resultado impresionante sin mucho esfuerzo: espinacas congeladas, ajo y tocino.

¡Aprende a prepararla!

Ingredientes

  • 3 rebanadas de tocino
  • 2 dientes de ajo
  • 1 C de aceite de oliva
  • chipolte en polvo al gusto o merkén (opcional)
  • 1/2 taza de espinacas congeladas
  • 3oo gr de pasta
  • queso parmesano al gusto

Cómo preparar la pasta fácil con espinaca y tocino

  1. Pon a hervir suficiente agua en una olla y blanquea ahí las espinacas; retíralas del agua, escurre y reserva
  2. En el agua que quedó en la olla, cocina la pasta según las instrucciones del paquete
  3. Mientras, corta el tocino en cuadritos y dóralos en un sartén, retíralos y agrega el aceite de oliva a la grasa del tocino, agrega el ajo picado y dóralo por unos segundos
  4. Agrega las espinacas blanqueadas y el chipotle en polvoy dora por unos minutos sin dejar de remover
  5. Cuando esté lista la pasta, escúrrela y regrésala a la olla junto con las espinacas doradas con tocino

Sirve con queso al gusto.

Fuente: Y Pola cocina así