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Prepara la crema de zanahoria al comino

Fría o caliente, esta sopa es tu aliada en cualquier época del año.

Existen las tradicionales sopas y cremas calientes, y hay algunas que se comen frías. Lo lindo de esta receta es que se puede disfrutar de ambas formas, así que si eres amante de las zanahorias y del comino, puedes disfrutar de esta crema haga frío o calor.

En frío, puedes llenar unos vasitos con ella para alguna fiesta, decora con perejil fresco y tienes una botana diferente y sofisticada.

Ingredientes

  1. 1 kg de zanahorias
  2. 1 papa mediana
  3. 1 cebolla
  4. 20 gr de mantequilla
  5. 1 taza de crema de leche
  6. !/2 cucharadita de curry
  7. 1/2 cucharadita de comino molido
  8. sal al gusto

Cómo preparar la crema de zanahorias al curry

  1. En una olla grande, derrite la mantequilla y dora ahí la cebolla picada
  2. Agrega las zanahorias y la papa peladas y cortadas en trozos medianos, cocina durante cinco minutos
  3. Agrega el curry y el comino y 1 litro de agua y deja que se cocine hasta que las verduras estén suaves
  4. licua la mezcla y sazona con sal; agrega la crema

Sirve caliente o fría, adornada con un poco de perejil, ¡deliciosa!

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