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Pan Chapati, la receta express de Lider de hoy

El pan de la cocina India que acompaña gran parte de sus platillos. Aprende a prepararlo y disfrútalo en tu mesa.

Descubre el pan chapati de la cocina India, una preparación que es parte fundamental de los preparados de esta región. Es similar al pan pita y su encanto, junto a otros sabores, te fascinará. Lleva la magia de la cocina internacional a tu mesa y ponte el delantal, ¡es hora de cocinar!

Porciones| 4-6 panes

Ingredientes

  1. 1 taza de harina sin polvos de
  2. hornear
  3. Pizca de sal
  4. 1 cucharada de mantequilla clarificada
  5. o aceite
  6. ½ taza de agua tibia

Cómo preparar el pan chapati

  1. En un bol, mezclar la harina y la sal. Agregar la mantequilla o aceite y mezclar. Luego, poco a poco, agregar agua hasta formar una masa suave y que no se pegue en las manos (no es necesario agregar toda el agua).
  2. Dejar reposar la masa 10 minutos. Dividir la masa en trozos. En una superficie lisa enharinada, uslerear cada trozo lo más delgado y dando una forma circular u ovalada. Calentar un sartén y poner la masa.
  3. Cuando aparezcan en la superficie unas pequeñas burbujas, dar vueltas y cocinar por el otro lado 1-2 minutos.
  4. Retirar y pintar ligeramente con aceite para que no se peguen unos con otros y queden más sabrosos.
  5. Para mantenerlos caliente a medida que los vamos haciendo, poner unos sobre otros.
  6. Servir de inmediato.
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