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Nueces de chocolate con cardamomo y canela

Una buena barra de chocolate negro puede transformar tus tardes y hacer que tus nueces luzcan aún más atractivas.

Una de las cosas más ricas de la cocina es que logran que los ingredientes luzcan mejor cuando se acompañan por otros. Algo así como un “cámbiame el look”, pero en versión gastronómica, y no porque antes haya tenido un aspecto negativo, al contrario, en esta ocasión todos ganan, siempre.

Esta receta de nueces de chocolate con cardamomo y canela es una expresión de buenas combinaciones, atractivas y muy seductoras, porque las bondades de las nueces se unen con tres acompañantes perfectos que potencian sabores y le hacen bien al organismo, y claro, también a nuestro ánimo, ¡viva el chocolate!.

Si ya tienes algunos ingredientes, sale por los demás y ponte a cocinar esta receta encontrada en el sitio Tengo un horno y sé cómo usarlo. ¡Te encantará!

Ingredientes

  1. 200 gramos de nueces
  2. 100 gramos de chocolate negro
  3. 1/2 cucharadita de cardamomo
  4. 1 cucharada sopera de canela molida
  5. 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar

Cómo preparar las nueces de chocolate con cardamomo y canela

  1. Poner el chocolate en trozos en un cazo al baño María (dentro de otro más grande con agua hasta la mitad y calentarlo a fuego medio) añadir el cardamomo en polvo y mover con una cuchara de madera hasta derretirlo.
  2. Pasar las nueces por el baño de chocolate, pocas cada vez, y ponerlas sobre una lámina de silicona o papel de horno y dejar enfriar.
  3. Una vez completamente frías, poner la canela y el cacao en una bolsa de congelación (esas típicas para guardar alimentos), y pasar las nueces con chocolate para que se cubran bien con la mezcla.

Fuente: Tengo un horno y sé cómo usarlo

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