Creo que morí y me fui al cielo sólo con leer el título. Hace una semana comprobé que preparar cupcakes es más rápido y sencillo de lo que parece. Justo a tiempo, porque mañana es día del niño y hay que buscar algo con que consentir a los chiquitines de la casa, claro, todo hecho con mucho amor y como un detalle increíble.
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Esta receta es perfecta para los amantes de la Nutella, en cualquier presentación. Pero si ésta no es de tu agrado puedes probar aderezarlo con alguna mermelada, dulce de leche o leche condensada si así lo prefieres. Lo importante es que complazcan a tu paladar y al de tus seres queridos y que te diviertas en el proceso. Disfrútalos!
Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 12
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharada de sal
- 1 bote de Nutella
Cómo preparar cupcakes rellenos de Nutella
1. Pre-calienta el horno a 180 C, y engrasa un molde para 12cupcakes.
2. Mezcla la mantequilla con ambos azúcares hasta que obtengas una masa esponjosa. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y bate bien.
3. Lentamente agrega el resto de los ingredientes (la harina, polvo de hornear y sal) hasta que todos estén bien incorporados.
4. Llena cada molde con la mezcla, llenándolo 2/3 partes. Mételos al horno hasta que esponjen y estén dorados. (Pícalos con un palillo para asegurar que estén bien cocidos).
5. Retíralos del horno y déjalos reposar unos minutos. Con un vasito de shot o una cuchara presiona en la parte superior, creando un horificio. En éste agrega una cucharada de Nutella.
6. Deja reposar de 10 a 15 minutos hasta que ésta tome forma y los cupcakes estén perfectos para comerse.
Fuente: lovewithrecipe
