Cuando vamos a fiestas infantiles, primeras comuniones o bautizos, a veces como recuerdo nos dan dulces y bombones de diferentes figuritas. Éstos no son tan difíciles de preparar como parecen y si quieres hacer unos tú misma puedes probar esta sencilla manera de hacerlo. Necesitarás un molde para gomitas o bombones, algunas bolsas de plástico y muchas ganas de cocinar porque así todo queda mejor. ¡Vamos a probarlos!
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Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 12
Ingredientes
- 3/4 taza de agua fría
- 2 paquetes de polvo de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de azúcar de color
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de jarabe de maíz
- 1 pizca de sal
- Saborizantes adicionales (como el licor de tu preferencia, ralladura de frutas, polvo de té verde, extracto de vainilla)
- 1 cucharada de chispas de chocolate
Cómo preparar animalitos de bombón
1. En un tazón mezcla 1/2 taza de agua con los sobres de gelatina y déjalo a un lado.
2. Rocía el molde con spray para cocina y deja a un lado.
3. En una olla mediana mezcla el 1/4 taza de agua restante, el azúcar blanco, el jarabe de maíz y la sal.
4. Calienta la mezcla hasta que alcance los 115 C. Remueve de la lumbre.
5. Introduce una batidora en el tazón con la gelatina y bate a velocidad lenta. Lentamente incorpora la mezcla del azúcar caliente. Una vez que se halla incorporado todo aumenta la velocidad a alta y bate durante 10 o 12 minutos.
6. Añade cualquier saborizante extra que desees y mezcla durante un minuto más.
7. Vierte la mezcla en una bolsa de plástico. Corta una esquina y aprieta la bolsa para que la mezcla salga por ahí. Llena los moldes con la mezcla.
8. Deja reposar durante 10 minutos y remueve los bombones del molde.
9. Escárchalos con el azúcar de color.
10. Derrite las chispas de chocolate en una olla y colócalo en una bolsa. Haz un pequeño hueco en la esquina de la bolsa y con lo que salga del chocolate dibuja caritas en tus bombones.
11. Guárdalos en un recipiente hermético y disfrútalos.
Fuente: Huffingtonpost
