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Pisco sour, la receta express de Lider de hoy

Brinda con un refrescante pisco sour peruano.

¡Salud! A celebrar con una de las recetas más refrescantes del pisco sour, uno que lleva los tradicionales ingredientes del gusto peruano. Anímate a preparar una de las variedades que sin duda debes probar.

Personas| 4-6

Ingredientes

  1. 3 medidas de pisco de 35°
  2. 1 medida de jugo de limón de pica colado
  3. 1 medida de goma o jarabe de azúcar
  4. 1 cucharada de clara de huevo
  5. Hielo
  6. Amargo de angostura

Cómo preparar el pisco sour

  1. En la licuadora, procesadora o coctelera, poner el
  2. pisco, jugo de limón y jarabe de goma. Procesar unos
  3. 2-3 minutos. Añadir la clara de huevo y bastante hielo.
  4. Procesar hasta obtener una mezcla espumosa.
  5. Servir en copas o vasos con unos 1-2 cm de espuma.
  6. Agregar gotas de amargo de Angostura y servir.
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