Suaviza el sabor de las cebollas con este queso roquefort que encenderá pasiones con un sabor para enamorar. Sólo debes rellenar una masa de hojaldre para tarta con el intenso sabor de las cebollas sofritas y bañar con el queso, una preparación ideal para compartir a la hora del almuerzo.
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Acompaña con una gran ensalada de pepino, aguacate (palta), limón, menta con queso feta, y no olvides hacerla perfecta, porque una preparación fresca merece atención y buenas mezclas de ingredientes.
Tiempo de elaboración |50 minutos
Porciones| 8
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre para tarta
- 100 grs de manteca
- 1 cebolla grande cortada en finas rodajas
- 3 huevos batidos
- 250 ml de crema de leche
- 150 gr de queso roquefort en grumos
- sal y pimienta a gusto
- 1 cucharadita de té de harina
- 1/2 taza de queso rallado
Cómo preparar la tarta de cebollas y queso roquefort
- Precalentar el horno a 230° C (fuerte). Forrar una tartera con la masa de tarta. Pintar la base con mostaza.
- En un sartén, derretir la manteca a fuego mediano. Rehogar la cebolla a fuego mediano por 5 minutos hasta que se ponga transparente. Cuidar que no se queme. Mezclar en un bowl los huevos junto con la crema de leche, condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Agregar las cebollas con sus jugos a la preparación, el queso y la cucharadita de harina. Mezclar bien hasta que se hayan integrado. Rellenar la tartera con la preparación. Distribuir el queso roquefort en la superficie.
- Llevar al horno por 35 minutos. Dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.
Fuente: Allrecipes
