No hay más excusas para no soprender a tus comensales en esta noche. ¿Qué te parece este fondue? Un clásico que se agradece gracias al toque de cerveza negra. Un plus diferente que se sabrá apreciar y deleitará con una textura y sabor diferente.
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Reserva unas tostadas y sumérgelas en la nueva mezcla. Ha llegado el momento de disfrutar de las bondades del queso y la cerveza.
Ingredientes
- 1 diente de ajo pelado
- 150 gr de queso Emmenthal rallado
- 150 gr de queso Gruyere rallado
- 150 cc de cerveza negra tipo Guinness
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1/2 baguette cortada en cubos
- pimienta a gusto
- 1 pizca de nuez moscada
Cómo preparar el fondue de queso a la cerveza
- Frotar la craquelón u olla de barro para fondue con el ajo (u otra olla que sirva para la ocasión). Colocar el queso en la olla a fuego mediano y dejar que se empiece a derretir mezclando con cucharada de madera. Añadir la cerveza.
- Agregar la fécula de maíz una vez que se derritió todo el queso y cocinar por 3 o 4 minutos más. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
- Servir inmediatamente con los cubos de pan.
Fuente: Allrecipes
Foto referencia.