El grandioso molde de cupcakes y muffins no sólo nos entrega esos dulces resultados, son variados los preparados que surgen con una forma redondeada que hace aún más exquisitas diversas mezclas de ingredientes.
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Es el noble caso de estas pizzas de quínoa, ideal para celíacos y quienes desean consumir esta maravilla sin la culpabilidad de los ingredientes con aceite en exceso, o preparados con aquellos que puedan hacer algún daño a la salud.
Lo mejor es que en pocos minutos tienes a mano unas variantes muy ricas de la pizza, que untadas en una delicada salsa de tomates hará que cualquier encuentro con la familia o amigos sea aún más exquisito. ¡Prueba y disfruta!
Ingredientes
- 2 tazas de quínoa cocida (taza de 200 cc)
- 2 huevos grandes
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de queso mozzarella
- 2 cucharadita de ajo picado
- 1/2 taza de albahaca fresca, picada
- 1 taza de pepperoni cortada
- 1/2 cucharadita de sal condimento
- 1 cucharadita de pimentón cortado
- 1 cucharadita de orégano seco triturado
- Salsa para pizza para untar las pizzetas de quínoa
Cómo preparar la pizza de quínoa
- Precaliente el horno a 350 °C.
- Mezcle todos los ingredientes, excepto la salsa para pizza que se utilizará al final.
- Distribuir la mezcla en un mini molde para muffins enmantequillado, llenando cada espacio hasta parte superior (1 cucharada colmada de cada uno), y presione hacia abajo suavemente para compacto. La idea es que sean los mini moldes para que queden más pequeños; si tiene del tamaño normal, pruebe de igual forma, pero llenando hasta la mitad o 3/4.
- Hornear durante 15-20 minutos.
Fuente: Sovery Blessed