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Lifestyle 20/12/2013

Cómo preparar una cola de mono vegana

¿Por qué no disfrutar de esta rica bebida? Una en la que el único animal utilizado sea el que le da el nombre. ¡Salud!

Por : Paulina Mercado

Una de las bebidas que más se consumen en las fiestas de fin de año en Chile, un preparado ideal para acompañar el pan de pascua y disfrutar de una tarde con mucho sabor.

Un clásico que incorpora aguardiente, leche, café, canela y algunos otros toques para añadir color, textura y buen gusto. Para cambiar a una cola de mono totalmente vegana, sólo hay que cambiar la leche de origen animal por una que sea de su gusto, puede ser de soya, de almendras, de alpiste, u otra de su elección.

¿Por qué no disfrutar de esta rica bebida? Una en la que el único animal utilizado sea el que le da el nombre. ¡Salud!

Ingredientes

  • 1 litro leche de soya (u otra de su elección)
  • 1 taza aguardiente
  • Azúcar a gusto
  • 2 cucharadas café
  • 1 palito canela
  • 2 clavos de olor
  • 1/2 palito vainilla

Cómo preparar una cola de mono

  1. Hierva la leche de soya con la canela, vainilla y clavo de olor.
  2. Agregue azúcar y café.
  3. Retire del fuego y finalmente agregue el licor.
  4. Se puede guardar hasta 1 semana en el refrigerador.

Fuente: Hazte Vegetariano