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Relleno para pavo de champiñones y finas hierbas

Para que tu cena navideña tenga un sabor especial, te contamos de un exquisito relleno que marcará la diferencia.

Prepara la cena navideña con el toque diferente que puede entregar un sabroso relleno de champiñones y finas hierbas, logrando que la cena de las fiestas de fin de año destaquen por sus tintes de sabor.

Anímate a cocinar algo rico y descubre nuevas formas de rellenar el pavo.
Tiempo de elaboración|1 hora 15 minutos
Dificultad|Media
Porciones|14

Ingredientes

  1. 500 g de champiñones frescos rebanados
  2. 100 g de mantequilla
  3. 1 cebolla picada
  4. 2 tallos de apio picados
  5. 1 cucharadita de hierbas finas
  6. 1 cucharadita de sal
  7. ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  8. 1¼ kg de baguette en cubitos de 1 cm
  9. 350 ml de caldo de pollo
  10. 2 huevos batidos
  11. 4 manzanas peladas y picadas
  12. ½ taza de perejil fresco picado

Cómo preparar el relleno para pavo de champiñones y finas hierbas

  1. Si vas a cocinar el relleno, engrasa un molde rectangular para pastel y precalienta el horno a 190°C.
  2. Enjuaga, seca y corta los champiñones en cuatro pedazos. Derrite la mantequilla en un sartén grande y agrega los champiñones, la cebolla y el apio. Saltea durante 5 minutos y retira del fuego. Agrega las hierbas finas, sal, pimienta y revuelve bien.
  3. En un tazón mezcla el pan con el caldo de pollo y los huevos. Agrega la mezcla de champiñones, manzana, perejil y mezcla bien. A este punto ya puedes rellenar el pavo con la mezcla. Si prefieres hornear el relleno, colócalo en el molde engrasado.
  4. Cubre con papel aluminio y hornea durante 45 minutos. Descubre y hornea otros 15 minutos más para que se dore la superficie.

Fuente: Allrecipes

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