Para la cena navideña, solemos preocuparnos por las cosas grandes como los romeritos y el pavo. Pero si ya hicimos un esfuerzo muy grande porque sean los mejores, ¿por qué acompañarlos con un pan sin chiste? Estos panecillos de nuez son ideales para acompañar cualquier platillo. Lucen muy bien, huelen aún mejor y son sencillos de preparar. ¡Anímate!
Ingredientes
- 350 gr de harina integral
- 90 gramos de nuez en trozos
- 250 ml de leche tibia
- 7 gr de levadura de panadero
- 7 gr de sal
- mantequilla para engrasar los moldes
Cómo preparar los panecillos de nuez para la cena navideña
- Entibia la leche a que quede a la temperatura de tu dedo (37°C). Disuelve en ella la levadura.
- Mezcla bien la harina con la sal, agregarla leche con levadura poco a poco hasta formar una masa. Agrega las nueces.
- Amasa durante 10 minutos. Coloca en un tazón, tapa con un trapo y deja subir 1 hora.
- Vuelve a amasar 5 minutos y separa en 8 porciones. Colócalas en moldes de muffins engrasados con mantequilla.
- Tapa de nuevo con un trapo y deja subir 1 hora más.
- Hornea a 240°C durante 25 minutos. Enfría sobre una rejilla.
Sírvelos calientitos en una canasta, untados con mantequilla son lo mejor. ¡Felices fiestas!