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Lifestyle 15/12/2013

Prepara unos tacos y encanta con su sabor

¡Prueba con unos tacos de pavo que serán la sensación de un almuerzo de domingo!

Por : Paulina Mercado

Esas exquisitas tortillas que van rellenas de diversos ingredientes. Contundencia podría ser sinónimo de taco y así aprovechar de prepararlos las veces que sea necesario, especialmente cuando el estómago los exige. ¿Por qué? ¡Fácil! Rápido de preparar y con un sabor formidable, los tacos de pavo, en este caso, serán el deleite que buscabas para encantar en la comida de hoy. ¡Pruébalos!

Ingredientes

  • 800 gramos de pavo cocido y desmenuzado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo aplanados
  • 1 pimienta jalapeño sin semillas
  • 1 ½ cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta
  • ¾ taza de tomates enlatados picados
  • 1/3 taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 12 tortillas de maíz

Para acompañar

  • Lechuga crespa picada
  • Tomates en cubos
  • 1-2 aguacates en cubos
  • Queso rallado
  • Crema agria

Cómo preparar los tacos de pavo

  1. En una cacerola calienta el aceite y sofrita la cebolla, el ajo, la pimienta jalapeño, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Cuando los vegetales estén tiernos, aumenta el calor y agrega los tomates enlatados, cocinando durante 2 minutos, agrega el pavo desmenuzado y el caldo de pollo y cocina hasta que se reduzca la preparación.
  2. Coloca el relleno de pavo en las tortillas de maíz junto con los diferentes acompañamientos, según el gusto de cada persona.

Fuente: El Gran Chef