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Lifestyle 09/12/2013

Espárragos asados

¿No sabes con qué acompañar tus carnes? ¿Aburrido/a de las papas cocidas? Entonces esta receta de espárragos asados te encantará. ¡A cocinar!

Por : Paulina Mercado

Para que la parrilla tenga diversos sabores que la identifiquen, cumpliendo a cabalidad el gusto por diversos ingredientes, es que esta receta viene de la mano como un buen acompañamiento, unos  espárragos asados que deleitarán con su sabor.

Como bien comentan en el sitio Directo al paladar, el tallo seguirá siendo algo duro, pero el resto del espárrago queda simplemente delicioso gracias a la mezcla de sabores previos al asado. ¡Anímate a degustarlos!

Ingredientes

  • 500 g espárragos
  • vino blanco
  • 125 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 dientes de ajo bien picados
  • tomillo fresco, sal y pimienta

Cómo preparar los espárragos asados

  1. Se prepara la parrilla y mientras que se calienta se mezclan todos los ingredientes. Se echa a los espárragos un buen chorreón de vino, y se añade el resto de los ingredientes, dejándolos unos minutos reposar. Después se escurren y se colocan en la parrilla, cocinándolos unos 3 minutos por cada lado.
  2. Como acompañamiento de cualquier carne o pescado quedan muy bien. Anímate que están muy ricos.

Fuente: Directo al paladar