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Lifestyle 06/12/2013

Croquetas de avena

¿Cansado de las típicas de atún o papa? Prueba esta nueva y muy rica versión de croquetas.

Por : Pola Thrace

El plato fuerte no tiene necesariamente que llevar carne. Esta es una maravillosa opción para un plato principal vegetariano, y una manera poco común de usar la avena. Unas croquetas que encantarán paladares.  ¡Atrévete a prepararlas, no te vas a arrepentir!

Ingredientes

  • Avena en hojuelas
  • Cebolla
  • Perejil fresco
  • 1 huevo

Para el caldillo

  • Tomates
  • Cebolla
  • Ajo
  • Sal marina

Cómo preparar las croquetas de avena

  1. Pica la cebolla y el perejil. Mezcla con las hojuelas de avena; forma bolitas y aplástalas para que se compacten. Envuelve con un huevo ligeramente batido y dora en aceite de oliva.
  2. Para el caldillo, licúa todos los ingredientes con un poco de agua y después hierve hasta que espese la salsa.
  3. Baña las croquetas y sirve.

Fuente: De amor y otras verduras