Déjate sorprender por el buen sabor de un pastel cargado de vitaminas y nutrientes que el organismo agradecerá. Una combinación de buen sabor que se deja encantar por la bondadosa mezcla de ingredientes, siempre siguiendo la línea de calidad y textura que el recetario express te puede entregar.
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 4 puerros en rodajas finas
- 3 huevos
- Sal y pimienta
- 300 g de camarones pelados
- 1 taza de leche evaporada
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 cucharada de perejil picado fino
- Camarones salteados para decorar
- 1 taza de julianas finas de puerros, fritas, para decorar
- Champiñones salteados para acompañar
- Ensalada verde
Cómo preparar el pastel de puerros y camarones
- En un sartén, calentar a fuego medio 3 cucharadas de aceite de oliva. Agregar los puerros y cocinar 4-5 minutos. Retirar y reservar.
- En un bol, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta. Añadir la leche, maicena y perejil; mezclar. Agregar los puerros reservados y los camarones. Mezclar bien.
- Verter a un molde con fondo removible bien enmantequillado.
- Cocinar en el horno a temperatura media 25-35 minutos o hasta cuajar. Retirar y dejar enfriar ligeramente. Desmoldar en una fuente de servir. Decorar con los puerros y camarones.
- Cortar y servir acompañado de los champiñones y ensalada.
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