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Pastel de puerros y camarones, la receta express de Lider de hoy

¿Tienes puerros en casa? Ve por algunos camarones y sigue paso a paso una delicia de receta que al tiempo se convierte en un nutritivo pastel, el que acompañado de una ensalada verde es la mejor versión de almuerzo en este fin de semana.

Déjate sorprender por el buen sabor de un pastel cargado de vitaminas y nutrientes que el organismo agradecerá. Una combinación de buen sabor que se deja encantar por la bondadosa mezcla de ingredientes, siempre siguiendo la línea de calidad y textura que el recetario express te puede entregar.

Ingredientes

  1. Aceite de oliva
  2. 4 puerros en rodajas finas
  3. 3 huevos
  4. Sal y pimienta
  5. 300 g de camarones pelados
  6. 1 taza de leche evaporada
  7. 2 cucharaditas de maicena
  8. 1 cucharada de perejil picado fino
  9. Camarones salteados para decorar
  10. 1 taza de julianas finas de puerros, fritas, para decorar
  11. Champiñones salteados para acompañar
  12. Ensalada verde

Cómo preparar el pastel de puerros y camarones

  1. En un sartén, calentar a fuego medio 3 cucharadas de aceite de oliva. Agregar los puerros y cocinar 4-5 minutos. Retirar y reservar.
  2. En un bol, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta. Añadir la leche, maicena y perejil; mezclar. Agregar los puerros reservados y los camarones. Mezclar bien.
  3. Verter a un molde con fondo removible bien enmantequillado.
  4. Cocinar en el horno a temperatura media 25-35 minutos o hasta cuajar. Retirar y dejar enfriar ligeramente. Desmoldar en una fuente de servir. Decorar con los puerros y camarones.
  5. Cortar y servir acompañado de los champiñones y ensalada.

Sigue descubriendo más sabores en el Recetario Express de Líder

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