Jugar en la cocina, con los ingredientes y llegar a un nuevo resultado con un sabor conocido. Es lo que sucede con esta pizza árbol navideño, donde al momento de amasar la masa la transformamos en un árbol, agregando los ingredientes deseados.
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Un especial de la cocina de fin de año que encantará a sus comensales en esta mágica noche; especial, también, para niños y niñas, o dispuesto como un tentempié del día de Navidad.
Ingredientes
- 1 kilo de harina
- 1 cucharada de sal
- 2 1/2 tazas de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite
- 30 gramos de levadura
- 1 taza de salsa de tomate para pizza
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de jitomate cherry
- albahaca
Cómo preparar la pizza árbol navideño
- En un recipiente hondo poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite.
- Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina en forma de volcán y ahí en el medio agregar el líquido.
- Comenzar a amasar bien, cuando se note que la masa ya está y no se pega, hacer un rollo largo y cortarlo en 4 pedazos.
- Tapar los 4 pedazos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, va comenzar a crecer cada pedazo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
- Cada pieza es para 1 pizza normal.
- Tome una pieza de masa y lleve a una mesa plana. Extenderla y posteriormente cortarla en forma de árbol de navidad.
- Agregue la salsa de jitomate, el queso mozzarella, el jitomate cherry y la albahaca.
- Hornear a 220ºC por 10 minutos o hasta que las orillas estén doradas.
Fuente: Kiwilimón