Para ofrecer las bondades de la comida oriental, no hace falta hacer una gran viaje, el único recorrido será hasta el mercado para abastecer su cocina y comenzar a preparar uno de los favoritos del mar, el salmón, con la conocida y preferida salsa teriyaki.
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Un almuerzo que podría ser una perfecta cena, con los toques ideales para la primera cita y los sabores seductores de un platillo condecorado con pimientos y limón. ¿Existirá algo más tentador para ofrecer a tu pareja? Dejamos la respuesta a su imaginación mientras disfruta de un buen plato de comida acompañado de un fresco vino blanco.
Tiempo de elaboración|40 minuntos
Dificultad|Media
Personas|6
Ingredientes
- 1 kilo de salmón fresco
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de sake
- 1 cucharada de jengibre picado
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pimiento verde en juliana
- 1 limón verde
Cómo preparar el salmón teriyaki
- Tome su filete de salmón y corte en 4 porciones de igual tamaño.
- En un recipiente hondo mezcle la soya, el sake, el jengibre, y el azúcar para hacer la salsa Teriyaki.
- Marine el salmón en la salsa por al menos 20 minutos en un refrigerador.
- En una sartén grande caliente el aceite y ponga los filetes de salmón con la piel hacia el aceite. Cocine de 6 a 8 minutos.
- Si quiere hacer la receta más ligera puede asar los filetes en un parilla y cocinar la salsa aparte.
- Retire el salmón del sartén y agregue la salsa Teriyaki que sobró de la marinada. Hierva la salsa y vuelva a agregar los filetes de salmón y cocine por 5 minutos más.
- Para servir ponga los filetes en un platón, agregue sobre ellos la salsa restante y decore con la juliana de pimiento y el limón cortado en 4 rodajas.
Fuente: Kiwilimón