Chuletas de cerdo asadas a la parrilla con salsa verde, la receta de Express de Lider de hoy

En esta oportunidad, te presentamos una original forma de sazonar las chuletas de cerdo.

La semana parte con una propuesta diferente para aliñar tus sabrosas chuletas de cerdo. A continuación, te enseñamos cómo.

Ingredientes

Para las chuletas

  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • ¼ taza de jugo de piña
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 chuletas de cerdo

Para la salsa verde

  • 1 taza de hojas de perejil picadas
  • ½ taza de hojas de cilantro picadas
  • ½ taza de hojas de menta picadas
  • 1 ají verde sin semillas y picado (optativo)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Cómo preparar chuletas de cerdo asadas a la parrilla con salsa verde

En un recipiente mezclar el jengibre, azúcar, jugo de piña y aceite. Agregar las chuletas y untar por todos lados. Tapar y dejar reposar 10–15 minutos. Calentar la parrilla eléctrica a temperatura alta o encender la parrilla a carbón. Estilar las chuletas y cocinar 5-6 minutos por lado, pintando con la marinada, o hasta el punto deseado de la carne y que estén bien doradas. Al darlas vuelta, sazonar con sal y pimienta.

Mientras en la procesadora poner todos los ingredientes de la salsa. Procesar hasta obtener una salsa gruesa. Poner en un pocillo y servir con las chuletas calientes.