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Huevos al horno con espinacas

Para comenzar el día con una preparación diferente que encantará a toda la familia.

Una exquisita y sencilla forma de empezar el día. Los huevos al horno con espinacas son una opción de fácil preparación para el desayuno junto a la familia, especialmente para quienes desean algo diferente del té y el pan con mermelada.

Aprovecha todos los beneficios de la espinaca en esta receta, y añade sabor y textura incorporándole queso parmesano a antes de incorporarlas a los moldes.

Tiempo de elaboración|30 minutos
Dificultad|Fácil
Personas|4

Ingredientes

  1. 1/2 cebolla finamente picada
  2. 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  3. espinaca sin las ramas y picadas un poco
  4. 1/3 de taza de crema
  5. 1/2 cucharadita de sal
  6. 1/8 de cucharadita de pimienta negra
  7. 4 huevos
  8. 4 moldecitos para souffle

Cómo preparar huevos al horno con espinacas

  1. Precaliente el horno a 400 F (200 C)
  2. Cocine la cebolla en un sartén junto con la mantequilla durante unos 5 minutos.
  3. Agregue la espinaca y tape el sartén para que se cocine, moviendo de vez en cuando durante 2-3 minutos.
  4. Quite la tapa y deje que suelte todo el liquido, cocinando otros 2-4 minutos.
  5. Agregue la crema, sal y pimienta. Mueva ocasionalmente hasta que se espese un poco, otros 3-4 minutos.
  6. Enmantequille cada moldecito.
  7. Ponga espinaca en cada uno (como hasta la mitad). Forme un hoyo en el centro de la espinaca y ponga un huevo en cada uno.
  8. Meta al horno y cocínelos unos 15 minutos hasta que se cuezan las claras.
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