Lifestyle

Receta de espaguetis con calabaza

Una receta muy sencilla y seguro que os sorprende, calabaza para los espaguetis.

M encanta la calabaza, me parece uno de los mejores ingredientes para cocinar, y no solo cremas como veréis se pueden hacer más recetas, como estos exquisitos espaguetis con calabaza. Queda riquísima, un toque dulce y salado en la misma receta muy bueno.

PUBLICIDAD

Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

  1. 350 g de espaguetis
  2. 1 cebolla
  3. 800 g de calabaza (sin pelar)
  4. 200 ml de nata
  5. Aceite de oliva
  6. Nuez moscada, sal, pimienta y queso curado rallado

Cómo hacer espaguetis con calabaza

En una cazuela ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla cortada en juliana. Nos ayudamos de un poco de sal para que se poche antes.

espaguetis1660x550-1.jpg

Después añadiremos la calabaza, pelada y sin pepitas y cortada en dados pequeños. Tapamos, bajamos el fuego y dejamos cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que esté blanda y se deshaga. Mientras ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo.

espaguetis3660x550-1.jpg

Añadimos la nata a la calabaza, dejamos cocer un par de minutos y añadimos los espaguetis cocidos y el queso, removemos bien y servimos.

PUBLICIDAD

Consejos y sugerencias

espaguetis4660x550.jpg

Servimos los espaguetis con salsa de calabaza en seguida. Si vemos que están muy espesos podemos añadir un poco de agua de cocer los espaguetis.

PUBLICIDAD

Tags


Lo Último