Receta Express de Lider de hoy: Filetes de pechuga de pavo con salsa de pimentones

Nuestros amigos de Express nos muestran una delicia para cualquier almuerzo que no tenga ganas de pasar desapercibido.

Nuestros amigos de Express nos muestran una delicia para cualquier almuerzo que no tenga ganas de pasar desapercibido.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4-8 filetes de pechuga de
  • pavo (según el tamaño)
  • 2 cebollines picados muy finos
  • 2 tazas de pimentones en conserva cortados en julianas
  • 1 cucharada de perejil picado fino
  • Sal y pimienta
  • ½ taza de vino blanco
  • ¼ taza de caldo de verduras
  • Arroz para acompañar
Cómo preparar filetes de pechuga de pavo con salsa de pimentones

En un sartén, calentar el aceite y la mantequilla a fuego medio. Agregar el pavo y cocinar 2-3 minutos por lado o hasta dorar muy bien. Agregar los cebollines, pimentón y perejil. Sazonar con sal y pimienta. Verter el vino blanco, caldo y cocinar tapado 5-6 minutos.
Servir el pavo con la salsa de pimentones, acompañado de arroz blanco.

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