Nuestros amigos de Express nos muestran una delicia para cualquier almuerzo que no tenga ganas de pasar desapercibido.
PUBLICIDAD
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 4-8 filetes de pechuga de
- pavo (según el tamaño)
- 2 cebollines picados muy finos
- 2 tazas de pimentones en conserva cortados en julianas
- 1 cucharada de perejil picado fino
- Sal y pimienta
- ½ taza de vino blanco
- ¼ taza de caldo de verduras
- Arroz para acompañar
Cómo preparar filetes de pechuga de pavo con salsa de pimentones
En un sartén, calentar el aceite y la mantequilla a fuego medio. Agregar el pavo y cocinar 2-3 minutos por lado o hasta dorar muy bien. Agregar los cebollines, pimentón y perejil. Sazonar con sal y pimienta. Verter el vino blanco, caldo y cocinar tapado 5-6 minutos.
Servir el pavo con la salsa de pimentones, acompañado de arroz blanco.
