Los amigos de Express hoy nos enseñan a preparar una dulce y tentadora tarta con frutas acompañada de quesillo para coronar una exquisitez a la hora del té.
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PARA 6 A 8 PERSONAS
INGREDIENTES
– PARA LA MASA
- 2 tazas de galletas de limón o mantequilla molidas
- 3/4 taza de nueces molidas
- 50 g de mantequilla derretida
– PARA EL RELLENO
- 200 g queso crema
- 200 g de quesillo
- ½ taza de leche condensada
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor, remojada en ¼ taza de agua fría
- Fruta fresca para decorar
COMO HACER LA TARTA DE QUESILLO CON FRUTAS
– PREPARAR LA MASA
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1. En un bol, mezclar las galletas, nueces y mantequilla.
2. Forrar la base y lados de un molde de tarta con fondo removible.
3. Cocinar en el horno a temperatura media 10 minutos; retirar y dejar enfriar.
– PREPARAR EL RELLENO
1, En un bol, batir el queso crema y quesillo hasta que esté blando y cremoso.
2. Agregar batiendo la leche condensada y luego el jugo de limón, vainilla y ralladura de limón. Batir hasta que la mezcla esté suave y espesa. Reservar.
3. En el microondas o al bañomaría, disolver la gelatina. Agregar batiendo a la mezcla de queso.
4. Rellenar el molde preparado con la mezcla de queso. Refrigerar 20 -30 minutos o hasta que la mezcla esté firme.
5. Decorar con frutas y servir.
